هو أحد الأطباق التقليدية الشهية في المطبخ العربي، يُعتبر من الأطعمة المحببة في العديد من الدول، وخاصة في فلسطين والأردن. يتميز بقوامه الناعم ونكهته الغنية، مما يجعله خيارًا مميزًا للوجبات العائليةا: مثل الجزر، البطاطا، والبازلاء.

خليط المفتول البلدي الأبيض من دكان المونة هو خيار مثالي لعشاق الطعام الشرقي الأصيل، سواء كنت تفضله مع الخضار أو اللحوم، فإن المفتول الأبيض يقدم لك قوامًا خفيفًا ونكهة مميزة تجمع بين الأصالة وسهولة التحضير.

استمتع بتحضير وجبة سريعة وشهية مليئة بالطعم العريق مع كل قضمة، واجعل من كل طبق تحفة فنية تجمع بين التراث والحداثة!

طريقة التحضير:

تحضير المفتول: يُخلط سميد القمح مع قليل من الملح والماء حتى تتشكل حبيبات صغيرة. تُستخدم مصفاة خاصة أو وعاء خاص بالبخار لطهي المفتول على البخار.
طهي المرق: يُطهى الدجاج أو اللحم مع الخضار والتوابل حتى ينضج.المفتول غني بالكربوهيدرات والبروتين، ويحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، مما يجعله وجبة مغذية ومشبعة.